Hayfene - 'Isot' 45g

Hayfene - 'Isot' 45g

Artikelnummer: 1443
7,90 €Preis

'Isot'-Chili wird in Sanliurfa im Südosten der Türkei angebaut und ist auch als Urfa-Chiliflocke bekannt. Frisch verzehrt ist er ein lebhafter, rubinroter Chili mit einem unglaublich süßen Geschmack und einer recht scharfen Schärfe. Die dunkle Farbe vom Isot ist auf den zweiteiligen Trocknungsprozess zurückzuführen: Nach der Ernte werden die Isot unter der Sommersonne getrocknet, bevor sie dicht in Säcke verpackt und über Nacht "geschwitzt" werden. Die getrockneten Flocken behalten einen Teil der natürlichen Öle des Pfeffers und trocknen nie vollständig aus. Der Prozess wird etwa eine Woche lang wiederholt, während die Farbe der getrockneten Paprika zu einem tiefen Burgunder- oder Violettschwarz dunkelt.

  • Passt zu:

    Der erdige Geschmack von 'Isot' wird mit Kaffee, Tabak, Trockenfrüchten und Schokolade verglichen. Isot wird traditionell bei Fleischgerichten, Gemüseeintöpfe verwendet. Probieren Sie es auf gebratenem Wurzelgemüse, Käse, Meze (Baba Ghanoush und Hummus) oder Tomatensalaten. Er enthält auch süße und fruchtige Noten und wird mit Schokolade, Vanille oder Ingwer in Desserts wie Brownies, Lebkuchen und Trockenfrüchten kombiniert.

  • Expertise

    Allgemeine Produktinformationen

    • Verpackungsabmessungen: 13.7 x 6.8 x 6.7 cm
    • Netto-Gewicht: 45 Gramm
    • Ursprungsland: Türkei
    • Ursprungsland der primären Zutat(en): Türkei
    • Hersteller: Ucuzcular A.S / Hayfene
    • Herkunftsregion: Sanliurfa / Ostanatolien
    • Besonderheit: Ohne Zusatz von Aromen, Vegetarisch, Glutenfrei, Vegan, Ohne Konservierungsstoffe
    • Artikelgewicht: 180gr
inkl. Mwst., zzgl. Versand
*Die Produktbilder dienen nur als Referenz, das Tatsächliche Produkt kann abweichen.

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